Compasso Tinto
Casa Agrícola Portugal
Vinho Tinto Grande Escolha
Castas
Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah.
Vinificação
As uvas das variedades Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah foram colhidas no final de setembro. Parte do lote foi vinificada em prensa de vinho e a outra parte em tanque de aço inoxidável, com leveduras selecionadas a uma temperatura de 28ºC, seguida de uma maceração pós-fermentativa pelicular por 4 semanas (em depósito). Durante esse processo, ocorreu a fermentação malolática. Em barricas de carvalho francês por 9 meses.
Características
Cor: Granada.
Aroma: Nozes, pinhões e especiarias com um toque balsâmico de alta intensidade.
Corpo: Estrutura envolvente, taninos redondos, com retro gosto e final longo e elegante.
Servir
Temperatura: 18ºC
Sugestão: Pratos requintados, rosbife, javali e caça
Informações
País/ Região: Portugal / Tejo
Tipo de Solo: Argilo-calcário
Clima: Mediterrâneo seco
Graduação:13,5%
Capacidade:75cl
