Avô João
Casa Agrícola Portugal
Vinho Tinto – Grande Reserva
Castas
Touriga Nacional e TourIga Franca
Vinificação
Após um rigoroso controlo de maturação, as uvas foram colhidas a mão, selecionadas em tapete e desengaçadas. Fermentou com leveduras selecionadas a 26ºC durante 9 dias. Estagiou em cascos de carvalho francês e americano durante 18 meses. Seguiu-se o enchimento por semi-acabado tento estágio em garrafa por pelo menos 9 meses.
Características
Cor: Granada.
Aroma: Com notas de frutos vermelhos, como framboesas e frutos silvestres, como amoras e bagas maduras, compotas, compotas, especiarias e sensações balsâmicas.
Corpo: Com estrutura e volume na boca, em que os taninos se sentem bem casados com a madeira onde envelheceu, a sua untuosidade e complexidade, fruto do envelhecimento em garrafa, conferem-lhe ainda maior carácter, fazendo sentir o vinho na sua essência.
Servir
Temperatura: 18ºC
Sugestão: Acompanha pratos de carne grelhados e assados bem temperados, caça, queijos e frutas secas.
Caixa
Caixa em madeira escura com ferragens em bronze envelhecido
Informações
País/ Região: Portugal / Tejo
Tipo de Solo: Argilo-calcário
Clima: Mediterrâneo seco
Graduação:15%
Capacidade:75cl
