Compasso Curtimenta
Casa Agrícola Portugal
Vinho Branco - Orange Wine
Castas
Fernão Pires
Vinificação
As uvas foram colhidas no dia 15 de agosto, desengaçadas e fermentadas a 22ºC durante 7 dias, em contacto com as cascas com leveduras autóctones num tanque rotativo, seguido de leve prensagem. Parte do vinho envelheceu em barricas de carvalho francês e a outra parte em depósitos de cimento, sendo que este último passou por fermentação malolática. O vinho foi filtrado e engarrafado em 19 de maio de 2021.
Características
Cor: Dourado com um leve tom alaranjado.
Aroma: Notas de chá, laranja, tangerina, flor de laranjeira, tosta leve, mel e frutas secas.
Corpo: Fresco, frutado e persistente.
Servir
Temperatura: 8-10ºC
Sugestão: Combina bem com aperitivos, pratos bem temperados e foie grás.
Informações
País/ Região: Portugal / Tejo
Tipo de Solo: Argilo-calcário
Clima: Mediterrâneo seco
Graduação:11,5%
Capacidade:75cl
